Seven Card Stud Hi/Lo spelas som tidigare nämnt på samma sätt som både Five Card Stud och Seven Card Stud. Det som skiljer spelet är att både den högsta och lägsta handen i rundan kan vinna potten alternativt dela på potten. Pokerspelet inleds med att de spelare som är med och sitter kring bordet får tre kort tilldelade varav två är dolda och ett är öppet. Det öppna kortet är möjligt för alla runt bordet att se medan de två dolda bara är för dig själv. Ante skall placeras som en tvingad insats för att det skall finnas något att spela om redan från början innan spelarna har satsat nåt från sin egen stack. Seven Card Stud Hi/Lo spelas i fem satsningsomgångar samt en sista omgång där korten skall visas upp för att kunna avgöra om vem som vunnit spelet.
I given är alltså två kort dolda och ett är öppet. I de kommande omgångarna delas ett öppet kort ut fram tills dess att den totala summan kort framför varje spelare är sex kort. När den femte satsningsomgången, Seventh Street, tar vid delas det sista och sjunde kortet ut dolt. Sammantaget har alltså spelarna tre dolda och fyra öppna när de går in i uppvisningsrundan. Någonting som gör spelet ganska svårt att reda ut för de som möter varandra. Den bästa femkortshanden plockas ut av de sju korten och den som har bäst rank på sin hand vinner potten. Glöm då inte att bäst rank innebär både den lägsta och den högsta handen förutsatt att de som tävlar på den långa handen inte har något kort av de fem som används som överstiger en åtta.
Satsningarna i Five Card Stud Hi/Lo styrs av i vilken omgång som spelet befinner sig i. I De första två satsningsomgångarna får endast den undre gränsen på bordet satsas av spelarna förutsatt att inte ett par har kommit upp under Fourth Street. Då får även den här rundan ta del av ett satsande mot bordets övre gräns.
Läs mer utförligt och ta del av exempel av spelet om du går vidare i guiden, neråt i menyn ute till vänster.